Recettes de sidra


Résultat recette de cuisine Il y a 10 recettes dans cette catégorie
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SAUCE POUR BROCHETTES sublime

Le coulis de poivron: poivrons grillés, pelés, puis mixés et additionnés de crème fraîche assaisonnée, convient aux poissons et viandes ...

POMMES CARAMELISEES sublime

Pelez les pommes et, à l'aide d'un vide-pommes, retirez en le coeur. Préparez un sirop avec le sucre, l'eau et le jus de citron. Lorsque le sirop ...

GATEAU AUX NOISETTES FRAICHES magnifique

Cassez les noisettes si elles sont fraîches. Réservez-en une douzaine et râpez les autres. Faites fondre rapidement le beurre dans une casserole ...

COQUES A LA CIBOULETTE sublime

Pour 4 personnes: 1,500 kg de coques, 1 dl de vin blanc sec, 50 g de crème fraîche, poivre, 3 c à soupe de ciboulette hachée. Nettoyez les ...

SALADE DE RIZ AUX OLIVES

Pour 8 personnes : 400 g de riz 100 g d'olives noires 100 g d'olives vertes un oignon une gousse d'ail 5 cuillerées à soupe d'huile du sel du ...



SAUCE AUX TOMATES FRAICHES

Pour 1 livre de tomates: 2 oignons sel et poivre 1 gousse d'ail 2 cuillers à soupe de beurre 1 cuillerée à soupe de farine thym et ...

MAQUEREAUX EN FILETS A LA FONDUE D'OIGNONS

Pour 4 personnes : 8 petits maquereaux 400 g d'oignons 50 g de beurre 3 c à soupe d'huile sel poivre 2 dl de vin blanc sec 100 g de crème ...

PITHIVIERS
PITHIVIERS de: sidra

Pour 6 personnes : 600 g de pâte feuilletée en 2 carrés de 300 g 1 oeuf 5 g de sucre glace. La crème pâtissière: 1/4 litre de lait 1 gousse ...

DAURADE FARCIE AUX CREVETTES

Pour 4 personnes : une belle daurade de 1 200 kg. Farce: 2 tranches de pain de mie 100 g de champignons de couche 20 g de beurre 2 ...

FILETS DE CABILLAUD A LA RUSSE

Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud frais ou surgelés 2 oignons 4 c à soupe d'huile d'olive 7 gousse d'ail 4 tomates 1 c à café de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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